تأثیر تغییرات اقلیمی بر کیفیت برنج تهدید جدی برای امنیت غذایی در آسیا, تحقیقات جدید نشان میدهد که تغییرات اقلیمی، بهویژه افزایش دمای شبانه، تأثیر مخرب و مستقیمی بر کیفیت برنج در دو تولیدکننده اصلی آسیا، چین و ژاپن، داشته است.
برنج به عنوان غذاهای اصلی میلیاردها نفر در جهان، حساسیت بالایی نسبت به نوسانات آبوهوا دارد و این پدیده میتواند امنیت غذایی و ثبات اقتصادی را به چالش بکشد.دمای شبانه عامل اصلی کاهش کیفیت دانهبر اساس مطالعهای که دادههای ۳۵ ساله را مورد تحلیل قرار داده و توسط رسانه تکنا گزارش شده، دمای بالای شبانه مهمترین متغیر در افت کیفیت برنج شناخته شده است.
این پدیمه کیفیت پختن و ارزش تجاری محصول را به شدت تحتالشعاع قرار میدهد.عوامل جانبی موثر بر محصول برنجعلاوه بر گرماهای شبانه، کاهش تابش خورشیدی، کمآبی ناشی از افت بارندگی و افزایش فشار بخار از دیگر پارامترهای اقلیمی هستند که به طور همزمان بر رشد و توسعه دانه برنج تأثیر منفی میگذارند.
کردهاند. میانگین این شاخص در چین حدود ۶۲ درصد و در ژاپن ۶۶ درصد ثبت شده، اما روند دهسالهای کاهش بهترتیب ۱.۴۵ و ۷.۶ درصدی را تجربه کرده است.
تحلیلهای جغرافیایی نیز نشان میدهد که افت کیفیت از نواحی شمالی به سمت مناطق جنوبی در هر دو کشور تشدید میشود، زیرا نواحی جنوبی به دلیل عرض جغرافیایی پایینتر، دماهای شبانه بالاتری را تجربه میکنند.سناریوهای آینده و هشدار برای سال ۲۱۰۰مدلسازیهای اقلیمی پیشبینی میکنند که در صورت ادامه روند فعلی انتشار گازهای گلخانهای، کیفیت برنج تا پایان قرن ۲۱ به میزان قابلتوجهی کاهش یابد.
برای مثال، در چین شاخص HRR ممکن است بیش از ۵ درصد کاهش یابد. شدت این آسیب در استانهای جنوبی چین، که قطب اصلی تولید برنج هستند، بیشتر از ژاپن خواهد بود و چالشهای سازگاری را برای کشاورزان و سیاستگذاران دوچندان میکند.راهکارهای سازگاری و کاهش اثراتنتایج این تحقیق ضرورت اقدامات فوری را تأیید میکند.
اصلاح نژادهای برنج به منظور توسعه رقمهای تحملکننده به حرارت، مدیریت بهینه آب در مزارع و تلاشهای جهانی برای کاهش انتشار گازهای گلخانهای، استراتژیهای حیاتی برای حفظ پایداری تولید برنج، تضمین تغذیه انسانها و ثبات اقتصادی در آینده هستند.
