تأثیر قهوه بر میکروبیوم روده کشف جمعیت ۸ برابری باکتری تحقیقات جدید بینالمللی نشان میدهد که عادت روزانه به مصرف قهوه میتواند ترکیب میکروبیوم روده را به شکل قابلتوجهی تغییر دهد.
این مطالعه که در نشریه معتبر منتشر شده، بر اساس تحلیل دادههای پزشکی بیش از ۲۲ هزار نفر در بریتانیا و ایالات متحده و همچنین ۵۴ هزار نفر در ۲۱۱ گروه متنوع انجام گرفته است.کشف کلیدی افزایش چشمگیر باکتری محققان تفاوت عمدهای در جمعیت باکتریهای روده بین گروه مصرفکننده قهوه و غیرمصرفکننده مشاهده کردند. افراد به طور منظم قهوه مینوشیدند، تا هشت برابر جمعیت باکتری را در مقایسه با کسانی که قهوه نمینوشند، داشتند.
حبوبیت جهانی و مصرف گسترده آن در میان طیف وسیعی از مردم؛ دوم، الگوی مصرف دو قطبی (روزی یا هیچ) که تفکیک گروهها را در تحلیلهای آماری آسانتر میکند.رابطه با مزایای سلامتی قهوهاگرچه مکانیزم دقیق اثر بر جسم انسان هنوز به طور کامل روشن نشده، محققان فرضیه میگذارند که افزایش این باکتری میتواند یکی از دلایل بیولوژیکی مزایای سلامتی منسوب به قهوه — مانند کاهش ریسک بیماریهای متابولیک و التهابهای مزمن — باشد.
ناتان مکنولتی و جفری گوردون از دانشگاه واشنگتن در مقالهای تحلیلی همزمان، این کشف را گامی مهم در درک تأثیر مواد غذایی خاص بر اکوسیستم روده توصیف کردهاند.نتیجهگیری و افقهای آیندهاین پژوهش تأکید میکند که حتی یک نوشیدنی منفرد میتواند اثر قابلقیاسی بر تنوع و عملکرد میکروبیوم گوارش داشته باشد.
