یکی از دلایل تشکیل افسردگی و اضطراب رژیم غذایی بی‌کیفیت است_ساحل دانش

مطالعات تازه مشخص می کند مصرف رژیم غذایی بی‌کیفیت می‌تواند در تشکیل افسردگی و اضطراب در افراد موثر باشد. رژیم غذایی نامناسب با تشکیل تغییرات مغزی افسردگی و اضطراب را به جستوجو خواهد داشت.

به نقل از سرویس اخبار فناوری و تکنولوژی تکنا، مطالعات تحقیق محققان مشخص می کند رژیم غذایی بی‌کیفیت روی تغییرات مغزی موثر بوده و با ابتلا به افسردگی و اضطراب نیز مرتبط است. در این مطالعه سی داوطلب وجود داشتند و برای نخستین بار در رابطه شیمی و ساختار مغز و کیفیت رژیم غذایی تحقیقاتی صورت گرفت.

اسکن‌های مغزی انجام گرفته در افرادی که تغذیه ضعیفی دارند مشخص می کند انتقال دهنده‌های عصبی و حجم ماده خاکستری در این افراد دچار تغییراتی شده است. این تغییرات در قیاس با افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می‌کنند کاملاً قابل مشاهده است.

تغییرات تشکیل شده همراه با نشخوار فکری و تشکیل برخی معیارهای تشخیصی مربوط به شرایط موثر روی سلامت روان از قبیل افسردگی و اضطراب بوده است. در صورت منفعت گیری از رژیم غذایی بی‌کیفیت تشکیل اسید گاما آمینوبوتیریک GABA افت اشکار کرده و تشکیل گلوتامات افزایش اشکار خواهد کرد. شده در انتقال دهنده‌های عصبی حجم ماده خاکستری در ناحیه پیشانی مغز را افت خواهند داد. این قسمت ربط بین حس و آنچه می‌خوریم را بر مسئولیت دارد. این چنین ماده خاکستری به مسائل بهداشت روانی از قبیل افسردگی و اضطراب نیز مرتبط است.

تا این مدت علت مهم تاثییر این رژیم غذایی به این نحو روی مغز اشکار نشده است. اما مطابق آنچه که روی مطالعات حیوانی اشکار شد امکان پذیر برخی الگوهای غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و چاقی تغییراتی در متابولیسم گلومات و GABA تشکیل کنند. از طرفی رژیم‌های غذایی ناسالم روی گلوکز و افزایش آن در خون انسولین موثر می باشند. در نهایت گلوتامات در مغز و پلاسما اشکار کرده علتکاهش تشکیل GABA می‌بشود.